Mat, mat, mat...

Først skal du få en ganske kjedelig oppskrift. Nemlig litt sunnere hamburger!

 

Ingrediensene (6-8 hamburgere)

400 gram karbonadedeig

¾ ts. Salt

¼ ts pepper

2 ss. Havregryn

½ dl. Vann

1 ss. Olivenolje

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene lett sammen. Form farsen til 6-8 hamburgere med en tykkelse på ca. 1,5 centimeter.

Stek dem i 1 ss. Olivenolje på middels varme i ca. 1 minutt på hver side. Etterstek ved svak varme i 5 minutter. Legg dem i varme hamburgerbrød eller pitabrød sammen med ønsket tilbehør.

Tilbehør forslag:

Salat

Tomat

Ananas

Revne gulrøtter

Italiensk salat

Løk

Bønnespirer

Sopp

Så et mer komplisert måltid som krever mye tid. Men det er verdt den tiden det tar :)

4 porsjoner lang kokt oksekjøtt!


1 kg oksekjøtt av høyrytt

2 stk tomatbokser

1 dl vann

1 stk løk

1 ts anisfrø

2 ts oregano

1 ts sukker

1 stk hel hvitløk delt i to på tvers

salt

pepper

revet ost

(For å prøve forskjellig):

Gremolata

Sitronskall

1 stk hvitløkfedd

2 ss finhakket persille

 

Skjær kjøttet i terninger. Ha det i en kjele sammen med tomatene. Knus anisfrø i en morter. Ha dem så o kjelen med oregano og sukker. Ledd den delte hvitløken (med skall).

 

la det koke svak varme på platen, eller sett det i ovnen på 100 grader under lokk.

Om du setter det i ovnen kan det stå slik i lang lang tid uten at du behøver å bekymre deg. Om du setter det på plata krever det tilsyn. Den bør stå i minst 2 timer, men gjerne mye lengre også.

 

Server dette med revet ost. Prøv også gremolata, revet sitronskall, finhakket hvitløk og persille som du drysser over.

Krydder kan varieres, prøv for eksempel rosmarin, sitronpepper, kumin, provancekrydder og karri. Brød ris, pasta eller linser kan for eksempel brukes som tilbehør.


Kilde: 1 og kilde 2

Tereza®

2 kommentarer

laheart

09.sep.2010 kl.16:21

Fiiin Blogg <3

tereza

11.sep.2010 kl.15:51

laheart: Tusen hjertelig takk:)

Skriv en ny kommentar

tereza

tereza

17, Oslo

Tereza her! Brun hele året og har en høy lidenskap for Magnuss<3 kan det bli bedre? er her nå

Norske blogger bloglovin

Kategorier

Arkiv

hits